A povoação é muito antiga e foi destruida pelos Espanhois, aquando da guerra de aclamação de El-Rei D. João IV.
Antes das Guerras da Restauração, monfortinho era uma povoação de certo valor social. El-Rei D. João IV mandou contruir um pequeno forte, num outeiro, a sul da actual povoação e a povoação de Monfortinho começou a regressar e a construir as suas casas em volta da capela da sua padroeira.
Monfortinho foi doado aos templários no reinado de D. Snacho I. Estes fizeram aqui um convento, uma linda fonte em granito e várias capelas, das quais a mais antiga que existe na povoação seja desse tempo.
No ano de 1640 tinha este lugar 100 casais e depois desta data tornou-se propriedade rural de um só dono. A primeira escola aqui construída foi no ano de 1922 e em 1925 doi inaugurada. Quem a mandou construir foi um senhor chamado Vieira de Castro que era natural da ilha da Madeira.
O nome de Monfortinho derivou do seguinte:
Do pequeno forte - fortinho - construído num monte - Mon -> Monfortinho.
